Рыбные котлеты с тунцом
16 января 2008
На 4 порции:
400 грамм консервированного тунца в подсолнечном масле
3 пера зеленого лука, мелко порезанного
400 грамм готового картофельного пюре
2 ч л тайского рыбного соуса
соль и черный молотый перец
75 грамм панировочных сухарей
6 ст л подсолечного масла
подаем: зеленый салат
Чтобы сэкономить время можно используем сухое картофельное пюре из коробки.
1. смешаем тунец с луком, картофельным пюре и тайским соевым соусом; приправим.
2. разделим смесь на 8 котлет толщиной примерно 1 см. обваляем каждую котлету в панировочных сухарях.
3. нагреем половину масла в непригораемой сковороде и обжариваем по 4 штуки за раз в течение 3-4 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Держать в тепле, пока вы жарите еще 4 котлеты.
4. подаем с зеленым салатом и дольками лайма.
На заметку
Консервированный тунец может хранимся долгие месяцы и является удачным запасом на крайний случай.